Artikel
Grilltraditioner udvikler sig, og en af de mest populære trends inden for udendørs madlavning er plancha grillen. I modsætning til traditionelle grill, der begrænser dig til riste og åbne flammer, giver en plancha dig friheden til at tilberede alt fra spejlæg og pandekager til saftige bøffer og sprøde grøntsager – alt sammen på én glat overflade med jævn varmefordeling.
En plancha grill er en flad, glat grillplade – ofte fremstillet af støbejern eller rustfrit stål – der opvarmes jævnt og hurtigt. Modsat en traditionel grill, hvor maden ofte udsættes for åben ild, giver plancha grillen en ensartet varmefordeling. Det betyder, at du kan tilberede alt fra saftige bøffer og sprøde grøntsager til skaldyr og endda pandekager.
Jævn varmefordeling
– Ingen kolde zoner, kun ensartet stegning.
Hurtig opvarmning
– Opnår høje temperaturer på kort tid.
Alsidig madlavning
– Perfekt til både kød, fisk, grøntsager og morgenmad.
Nem rengøring
– Den glatte overflade gør rengøringen enkel og hurtig.
At lave mad på en plancha er enkelt. Forvarm grillen og læg dine ingredienser på den varme plade – du behøver ikke tilføje stegefedt. Brug en spatel til at vende maden. Temperaturen kan justeres hurtigt, så du kan skifte mellem høj varme til en sprød stegeskorpe og lavere varme til skånsom tilberedning.
Efter brug er det nemt at rengøre din plancha grill. Start med at skrue ned på laveste blus. Brug en skraber til at fjerne fastbrændt fedt, og hæld derefter isterninger eller koldt vand på stegepladen. Lad vandet småkoge, så det løsner de resterende madrester. Når det er sket, kan du skubbe vandet og snavs ned i hullet i stegepladen, så det løber ned i fedtbakken. Efterfølgende tørrer du stegepladen grundigt af med køkkenrulle. Afslut med at tørre pladen af med lidt madolie – det får den til at fremstå ren og skinnende.
Husk altid at tømme din fedtbakke efter brug. Den rengøres nemt ved at skylle den under varmt vand.
En af de store fordele ved en plancha grill er, at den kan bruges året rundt. Uanset om det er en lun sommeraften eller en kold vinterdag, giver den jævne varmefordeling og nemme håndtering dig mulighed for at grille uden besvær.
Priserne på plancha grill varierer afhængigt af mærke og model. Generelt kan du forvente at betale alt fra 1.000 kr. til 5.000 kr. for plancha grill i høj kvalitet.
Ja, du kan lave pizza på en plancha grill. Den ensartede varmefordeling gør det muligt at få en sprød bund, men vær opmærksom på at temperaturen skal være høj nok for at få det ønskede resultat.
Absolut! plancha grillen er ideel til at lave saftige burgere, da den opvarmes hurtigt og giver en jævn stegeskorpe uden at tørre kødet ud.
For en perfekt bøf anbefales det at opvarme plancha grillen til en temperatur på ca. 230-250°C. Den høje varme skaber en dejlig stegeskorpe, mens indersiden forbliver saftig.
De mest populære retter, der laves på en plancha grill, er blandt andet bøffer, kylling, fisk, skaldyr, grøntsager og endda morgenmad som æg og pandekager. plancha grillen er yderst alsidig og kan bruges til en bred vifte af retter.
Hos XL-BYG finder du et nøje udvalgt sortiment af plancha grill og planchaplader fra COZZE og Weber, som giver dig den bedste kvalitet og holdbarhed. Udforsk nye måder at grille på, og oplev, hvordan en plancha grill kan revolutionere din udendørs madlavning.
Artikel
COZZE introducerer planchaen
– din nye bedste ven
Opskrift
Opskrift: Smashed Bacon Cheeseburger
Smashburgers på grillen er en ny måde at grille på. Ved at presse bøfferne mod planchapladen får du den perfekte combo af sprød skorpe og saftigt kød. Læs med, og få opskriften på en lækker Smashed Bacon Chesseburger.
