Kulgrill

Vælg den rigtige kulgrill

Det kan være svært at gennemskue, hvilken grill man skal vælge. Er man traditionelt anlagt, er en kulgrill det naturlige valg. Mange grillentusiaster har desuden også en kulgrill, da denne type grill bedre lader dig lege med smagen af røg i kødet og grøntsagerne. Men en kulgrill er ikke bare en kulgrill. Mange overvejelser skal gøres før, at man kan udvælge sig den helt rette. Når den rette kulgrill er fundet, er det vigtigt at tænde korrekt op i den.

Vælg en kulgrill i høj kvalitet

Når du skal vælge en ny kulgrill, er det først og fremmest vigtigt, at du finder en i høj kvalitet. Grillen skal være udformet i kraftige metalplader og have et solidt understel, hvorpå grillen står fuldstændig fast. Dertil kommer, at en god kulgrill har en rist i rustfrit stål, som er et yderst holdbart materiale. Hvis du vælger en god kulgrill fra et anerkendt mærke, medfølger der gerne et par års garanti. En kuglegrill kan f.eks. holde mange år, hvis blot man husker at rengøre og vedligeholde grillen korrekt.

Skal du have en lille eller stor kulgrill?

En kulgrill fås i mange former og størrelser. Du kan både købe en firkantet kulgrill og den nærmest ikoniske kuglegrill til kul. Disse former kan naturligvis købes i store og små udgaver. En stor kulgrill er ideel, hvis du har en stor familie, eller hvis du er grillentusiast. Her er der plads til store mængder mad og eventuelle grilltilbehør, hvor flere forskellige ting kan tilberedes. En af de mindre kulgrill modeller er dog ideel, hvis du blot har en familie på fire eller mindre, og hvor behovet for plads er mindre.

Sådan bruger du en kuglegrill

En kulgrill kan for nogen synes som en ren videnskab at få tændt korrekt op i. Med nogle få simple råd, kan alle dog blive eksperter i korrekt optænding af kulgrill. De vigtigste ting, man skal have styr på, er underlag, brændsel og vedligehold af kulgrill.

Find det rette underlag

En kuglegrill skal placeres på et solidt og plant underlag, hvor grillens ben ikke kan synke ned i underlaget. En træterrasse, terrasse af fliser eller en platform lavet til formålet er optimal at anvende. Derudover skal du være opmærksom på, at grillen ikke bør stilles i et gangareal eller tæt på børnenes legeplads, da man her let kan skabe farlige situationer. Samtidig skal man undgå brandfare ved at placere sin grill væk fra udhæng, teltduge, hegn og andre brandbare materialer.

Vælg trækul eller briketter som brændsel til din kuglegrill

Når det rette underlag er fundet, skal der findes brændsel. Man vælger typisk mellem træbriketter og trækul. Trækul er det originale brændsel, som er særligt kendt for at give kødet en lækker røget smag. Et godt tip er at putte drys af friske krydderurter ned til kullene for at give kødet aroma herefter. Særligt salvie og rosmarin er kendt for at afgive en appetitlig aroma. Træbriketter har derimod en længere brænde tid, hvorfor det er det mest optimale valg, hvis du skal langtidsstege en steg. Alternativt kan du kombinere de to brændselstyper for at få det bedste fra to verdener – røgsmag og lang brændetid.

Optændingsmidler til kulgrill

Optændingen kan foregå på flere forskellige måder. Du kan anvende grillvæske, som hældes udover trækullene og derved optænder disse, når der tilføres ild fra en lighter/tændstik. Du kan også bruge optændingsbriketter, som placeres mellem brændslet og tændes med en lighter/tændstik. Kombinerer man optændingsblokke med en grillstarter, vil optændingstiden reduceres fra 35-45 min. til kun 15-20 min. En helt alternativ mulighed er ikke at anvende nogen form for kemikalier til sin optænding, men blot benytte en gasbrænder eller aviser som optændingsmiddel.

Tænd rigtigt op i din kulgrill

Hvad enten du vælger at bruge trækul eller briketter som brændsel, er det vigtigt de lægges strategisk rigtigt i din kulgrill. Der skal således være mulighed for at kødet kan komme væk fra varmen og trække, den sidste tid af stegningen. Det vil give ekstra saftige og møre bøffer. Dette kan realiseres ved f.eks. at stille træbriketter eller trækul i en form for pyramide, hvor der ude i siderne er ”fri” oppe ved risten. Vær dog generøs med brændslet, så der er nok til at dække bunden i din kulgrill, og som kan holdes i gang lige så lang tid, som det er nødvendigt.

Undgå kødet sidder fast i risten

Når du har optændt din kulgrill, skal der blot tilføjes et par lækre bøffer, eller hvad der falder i din smag. For at undgå dette skal hænge fast i grillristen, kan du med fordel pensle både rist og mad med en olie. Sesam olie kan holde til den højeste temperatur, hvorfor denne vil være ideel at bruge til formålet.

Vedligehold af kulgrill

Når maden er lavet, er der kun tilbage at rengøre din kulgrill. Det er vigtigt, at du er sikker på, at din kulgrill er helt og aldeles nedkølet inden, du tømmer den for aske. Når dette er gjort, skal du tage risten af og rengøre denne. Er det sommer, kan du vælge at lægge risten ud på græsplænen natten over. Så vil nattens dug sørge for at madrester osv. bliver løsnet, og du skal blot tørre risten over med en klud. Tør gerne selve grillen over også, så den fremstår helt ren og klar til brug næste gang. I sidste ende giver det en længere holdbarhed.

Læs hvordan du vedligeholder din grill her.

Køb af kulgrill hos XL-BYG

Du kan købe en kulgrill hos XL-BYG. Vi har et stort udvalg af kulgrill, så der er både en kuglegrill til grillentusiasten og almindelig kulgrill til nybegynderen, ligesom både den lille og store familie også kan finde det perfekte match af kulgrill. Hvis du er i tvivl om, hvilken kulgrill du skal vælge, kan du altid besøge din nærmeste XL-BYG. Her står en af vores kompetente medarbejdere klar til at hjælpe dig. Alternativt kan du kontakte vores kundesupport, som straks vil hjælpe dig videre i processen.