Rotisserier & Tilbehør

Hvad er et rotisseri?

Et rotisseri er et langt spyd, hvorpå man kan sætte kød, frugt og grønt eller en rotisserikurv. Du påsætter dit rotisseri på grillen, og så vil det valgte kød/frugt/grønt kunne dreje rundt, så det bliver varmet lige meget på alle sider.

Et rotisseri med og uden motor

Et rotisseri findes i flere forskellige udgaver, som typisk både er tilpasset en bestemt grillserie men også en bestemt opgave. Du kan vælge et rotisseri, der automatisk drejer rundt via en motor. Alternativt kan du vælge et rotisseri som skal drejes manuelt, hvis dette ønskes. Fordelen ved motoren er naturligvis, at man blot kan lade kyllingen klare sig selv, mens man nyder selskabet af sine gæster eller forbereder resten af måltidet. Til gengæld er det manuelle rotisseri ofte et billigere valg.

Et rotisseri med to eller fire gafler?

Ofte kan man vælge mellem et rotisseri med to eller fire gafler. En gaffel er den del på rotisseriet, der holder f.eks. kødet på plads. Hvis man er en stor familie eller blot er en ægte grillentusiast, så vil fire gafler ofte være at foretrække på et rotisseri. Så kan man f.eks. grille to kyllinger på én gang, eller være helt sikker på at stegen fastholdes på sin plads. Fire gafler giver derved flere muligheder end én gaffel. Har du en lille familie er to gafler på dit rotisseri ofte nok.

Fordele ved et grill rotisseri

Et grill rotisseri har flere fordele. Vælger du f.eks. at bruge dit grill rotisseri til en flæskesteg eller en kylling, så vil kødet bevare sin saft. En flæskesteg vil således ikke blot få lækre sprøde svær men samtidig være saftig. På kyllingen vil skindet også være dejligt sprødt, så man får den velkendte knas efterfulgt af både smag og gennemsigtigt kyllingesaft. Og skindet vil have en jævn brun farve over det hele. Vælger du et rotisseri med motor, skal du kun bekymre dig om hvornår maden er færdig og ikke konstant gå ud for at vende f.eks. pølser. Dertil kommer, at et rotisseri åbner op for mange muligheder ved en grill.

Et rotisseri med rotisseri kurv

Ønsker du et rotisseri med endnu flere muligheder, skal du købe en rotisserikurv. Med en rotisserikurv kan du f.eks. lave pomfritter i grillen, mens bøfferne ligger og bliver klar på selve grillristen. Én ting der dog er særligt lækkert, når det bliver tilberedt i en rotisserikurv, er stegt flæsk – Danmarks nationalret. Har du et rotisseri med motor, vil flæsket blive roteret så alt fedtet brændes af. Lægger du grøntsager nedenunder i en grillbakke, vil det ligge og blive marineret i fedtet og få en ekstra dimension i smagen. Det sikrer både en sundere udgave af stegt flæsk, men også mere smag til de ellers kedelige grøntsager.

Grøntsager og kartofler i rotisserikurv

Stegt flæsk og pomfritter er dog ikke det eneste, en kurv til rotisseri kan bruges til. Du kan også med fordel lægge grøntsager som peberfrugt, gulerødder, asparges og mere robuste grøntsager i kurven. Grøntsagerne forbliver ofte sprøde, og uden sorte grillmærker på. Alternativt kan du lave råstegte kartofler og lægge hvidløg og rosmarin vendt i olie ved i din rotisserikurv. Så er alt der mangles blot en lækker dip.

Køb rotisseri og kurv til rotisseri hos XL-BYG

Du kan købe et rotisseri og kurv til rotisseri hos din nærmeste XL-BYG eller her på XL-BYG Webshop. Vi har et stort udvalg af rotisserier og kurv til rotisseri, så vi dækker næsten alle grilltyper og serier. Hvis du er i tvivl om, hvilket rotisseri du skal købe til din grill, vil vi altid gerne hjælpe dig. Du kan enten besøge din lokale XL-BYG og får vejledning her eller kontakte vores kundesupport.