XL-BYG logo

Videoopskrift

Opskrift: Marineret kamsteg med grillede kartofler

Med et rotisseri kan du grille en sprød og saftig steg. Sæt en bakke kartofler under stegen og lad dem få smag af stegens lækre marinade.

Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Emma Martiny

Opskrift til 4 - 6 personer

Kamsteg

  • 1 kamsteg på ca. 1300 g

  • 3 spsk. dijonsennep

  • 3 spsk. honning

  • 3 spsk. olivenolie

  • 2 fed hvidløg

  • 1 håndfuld timian

  • Salt og friskkværnet peber

Grillede kartofler

  • 1 kg kartofler

  • Salt

Til servering

  • Frisk salat

Tilbehør

Fremgangsmåde

  1. Rør dijonsennep, honning, olivenolie, pressede hvidløg, finthakket timian, salt og peber sammen i en skål. Vend kamstegen i marinaden og lad den stå på køl i minimum 1 time (dog gerne op til 24 timer).

  2. Kog kartoflerne i letsaltet vand. Kom de kogte kartofler i en alu-bakke.

  3. Fastgør den marinerede kamsteg på dit rotisseri.

  4. Tænd grillen og lad den varme godt op.

  5. Fastgør rotisseriet på grillen og tænd for motoren. Placér alu-bakken med kartoflerne under stegen.

  6. Grill kamstegen ved indirekte varme i cirka 40 minutter eller til en kernetemperatur over 65 grader. Vend løbende rundt i kartoflerne.

  7. Tænd evt. for sidebrænderen de sidste 5 minutter for ekstra sprøde svær.

  8. Lad din kamsteg hvile i 15 minutter, inden den skæres ud. Servér med grillede kartofler og frisk salat.

Se flere grillopskrifter her

Videoopskrift

Opskrift: Pizza på grill

Med det rette tilbehør er det både nemt og fantastisk lækkert at lave sprøde, grillede pizzaer.

Opskrift

Opskrift: Kyllinge tacos

Dette måltid tager ikke mere end 15 minutter at bikse sammen. Perfekt som nem gæstemad eller til en hverdagsaften med grillvejr.

Videoopskrift

Opskrift: Shakshuka

Shakshuka er en afrikansk morgenmadsret. Den smager dog også vidunderligt til brunch, frokost eller aftensmad, så her har du altid en god grund, til at tænde op for grillen.

Opskrift

Opskrift: Tomahawk steak med grillede gulerødder

Hvad end du er mest til salat eller steak, vil dette måltid uden tvivl vække begejstring.

Opskrift

Opskrift: Grillkylling med bagte grøntsager og græsk yoghurtdressing

Se hvordan du nemt laver grillkylling med bagte grøntsager, der kan dyppes i en lækker græsk yoghurtdressing.

Den fuldendte grillmenu

Opskrift

Opskrift: Grillsteaks med rustikke kartofler og hjemmelavet Bearnaise sauce

Den fuldendte grillmenu må næsten være et par velhængte steaks grillet til perfektion, fritter og så selvfølgelig en hjemmelavet bearnaise-sauce. Vi viser dig, hvordan du kan lave det hele her.

Viser 6 ud af 6 artikler